2025-07-29 22:00 和牧服饰
一般来说,夏季多吃些下面推荐的食物有助于养生: 早餐: 1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个 2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片 3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋 4、稀饭、馒头、小菜(要自己凉拌的,不要吃咸菜) 午餐 米饭+菜 清炒时蔬(油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等) 葱烧老豆腐 荤菜(鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃) 一个清汤 晚餐 粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐 晚餐的量一定要少。 最好每天喝一瓶酸奶,增强肠胃蠕动,增加益生菌,两餐之间吃一个水果 这样吃,既营养健康又减肥瘦身。 保证夏天的营养供应并非易事。胃口的疲惫使人们不肯多吃热菜热饭,这样的天气里吃什么? 以下推荐6道简便易做的营养食品，既能保证夏天的营养供应，又能享受色香味俱全的美食，不妨试一试。 1 白棒菇香煎蛋(白蘑菇、鸡蛋、葱花) 评点：夏天饮食不周时最容易缺乏蛋白质，而鸡蛋尽管价格便宜，却是蛋白质质量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，其中维生素B族特别丰富，而且含有提高人体免疫力的真菌多糖，对于夏季的保健十分有益。白色的棒菇，黄色的鸡蛋，加上少许绿色的葱花点缀，色香味俱全，不失为夏季滋补佳品。 叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也可。 2 五彩豆腐丁(豆腐、豌豆、甜玉米粒、香菇、西式火腿丁) 评点：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，而且不含胆固醇，极少饱和脂肪酸，一直为营养界所称道。豆腐是大豆蛋白质的凝胶，其中加入了氯化钙或硫酸钙凝固剂，又是天然补钙食品。在夏季炎热之时，人们容易感觉烦躁，多摄入钙有利于保持心情的平和，还能预防夜间抽筋。豌豆和甜玉米粒中不仅含有少量蛋白质，而且还有丰富的B族维生素和钾，在大量排汗的夏季中具有较好营养作用。加上香菇和火腿丁，不仅增加了美食感，也使色彩更为丰富。 叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，干燥炎热地区的消费者最好不使用辣味调味品。 3 清爽炒虾仁（荸荠、黄瓜、虾仁） 评点：虾仁等水产品是低脂肪高蛋白的食品，钙和微量元素含量也较高，是夏季最受欢迎的营养食品之一。荸荠和黄瓜都是具有清热效果的食品，可提供较多的钾和维生素C，在夏季食用最为适当。三者相配，色彩淡雅，口感清爽，具有美食感。如加入腰果等配料，则可供应更多的蛋白质，但却因为脂肪过高而减少了这道菜本身的清火作用。 叮咛：夏季温度较高，海鲜类容易腐败，如果虾仁味道已经变差，则应舍弃不用。 4 枸杞香菇蒸鳗鱼 评点：鳗鱼即白鳝，其中富含蛋白质，滋味鲜美，容易消化，是日本的传统夏季滋补美食。与其他鱼类和肉类相比，鳗鱼的特色是维生素B2含量特别丰富。我国居民本来就容易缺乏维生素B2，夏季因为出汗增加、肉食减少，更有缺乏的危险。此外，鳗鱼当中其它微量元素的含量也比较高。其中加入能够提高免疫力的香菇和枸杞，不仅颜色上更加生动，而且有利于夏季的滋补养生。 叮咛：鳗鱼本身肉质细腻，而且含有少量脂肪，因此蒸食时无需加入肥肉丁等，以免过于油腻影响食欲，妨碍膳食营养平衡。 5 黑芝麻红豆粥 评点：多喝粥是夏季养生的重要方法。粥富含水分，可以为人体提供排泄废物的溶剂；粥体积大而能量密度低，同样重量只有米饭热量的三分之一左右，在感觉到胃中“饱满”的同时可以预防能量过剩；粥容易消化，利用充分，不会产生废物堆积于肠道造成自体中毒。黑芝麻中铁和锌含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，是传统的美容强身食品，红豆含有20%的蛋白质，具有解毒利湿的效果，和大米一起煮成粥，在夏季具有一定滋补作用。 叮咛：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。 6 酸奶什锦水果冻（酸奶，琼脂或明胶，鲜水果或罐头水果块） 评点：酸奶是夏季的理想营养食品。它含有丰富的蛋白质、B族维生素和大量的钙，消化吸收率极高，而且含有活性乳酸菌，可以有效提高人体的抵抗力。由于酸奶中乳糖部分分解，并含有乳酸菌所产生的乳糖酶，因此任何人均可从酸奶的营养保健功效中获益。酸奶与水果或罐头水果块制成水果冻，色彩鲜艳，口感清爽甜美，在美食感上更胜一筹。 叮咛：黄桃罐头、橘子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果色彩鲜艳、质地柔软，最适合用在酸奶冻当中一、夏季有哪些养生食谱
1、绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。
2、猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。
3、苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、番茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海带等。
4、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、草莓、李、红枣等。
夏季养生饮食禁忌
1、夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。
2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄。二、夏季有哪些食谱
三、夏季吃什么有营养